L’activité de Demetra se déroule sur deux usine dans la zone industrielle de Morbegno-Talamona (Sondrio). L’unité 1, de 5.500m2 couvert, comprend l’arrive des matières premières et les lignes de production ; l’unité 2, de 7.000m2, englobe les départements  d’étiquetage, d’emballage et logistique. Le stockage a une capacité de 7000 palettes.

Les lignes de production, même si elles sont automatisées, possèdent d’importantes phases de contrôle manuel sur la matière première par le personnel spécialisé et très bien formé. On conjugue les méthodes traditionnelles de la cuisine savoureuse «maison » à des procédés de cuisson et de conditionnement qui permettent de maintenir inaltérées la saveur et le goût des matières premières utilisées. Notre outil de production possède un numéro unique de reconnaissance IT 1238/LCE et est autorisé à transformer les produits d’origine végétale et animale.

Demetra est certifié selon les normes ISO 9001 :2008, certification N.CERT 12463-2003-AQ-MIL-SINCERT obtenue de la DNV et obéit scrupuleusement à la norme HACCP au sein de toute la production.

La société dépend de Food & Drug Administration avec le FCE NUMBER 12506 et B.T. ACT Registration N.10881329950

Le système de l’entreprise prévoit la traçabilité complète des matières premières utilisées et des produits finis fabriqués (Reg.178/2002 CE) et possède les normes allergènes (Reg.CE 2003/89).

Du point de vue de l’environnement, la société Demetra ne produit pas d’émissions polluantes et effectue le tri sélectif des déchets.

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