Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Summer Salad - Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "Alla Zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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PIZZA WITH BROAS BEANS CREAM, TURPIN TOPS, DRIED TOMATOES, TOFU AND CHILI THREADS

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Zutaten

for 1 PIZZA:
30g Demetra tofu cream
45g Demetra broad beans cream
60g Demera turpin tops
n.8 Demetra dried tomatoes
Wiberg chili threads to taste

Methode

Top the pizza base with the broad beans cream, turpin tops, dried tomates and bake in the oven. Once cooked garnish with tofu cream and chili threads.