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Pollo con salsa wok curry, arroz y opimientos tricolores

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Ingredientes para 4 porciones
  1. 300g arroz basmati
  2. 600g pechuga de pollo
  3. q.s. almidón de maíz a gusto
  4. 200g Filetes de Pimientos Tricolore
  5. 250ml leche de coco
  6. 100ml aceite de semilla
  7. q.s. sal
  8. q.s. pimienta
Método

  • Tomar la pechuga de pollo y hacerla en tiras, pasar en una masa de almidón y agua fría no carbonatada y freír en aceite de semilla.

  • Cuando esté cocido, agreguar el leche de coco y la salsa de curry wok.

  • Anadir sal y pimienta a gusto y reducir la salsa hasta que este atada.

  • Servir con arroz basmati hervido y pimientos calientes.

Productos en esta receta
Filetes de Pimientos Tricolore

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