Pudín con boletus y carne salada de el Trentino

Ingredientes

Por 4 PORCIONES:
170g boletus salteados Demetra
tomillo
cebolla y ajo a gusto
40g queso mascarpone
60g crema
1 huevo
15g de grano
sal y piemienta a gusto
carne salada

 

Método

Dorar la cebolla y agregar los boletus con el tomillo y el ajo y dejar que se enfríe.
Combine todos los ingredientes en un cutter.
Mientras tanto, untar los moldes con un poco de mantequilla y póngalos en las migas de pan.
Llenar hasta tres cuartos. Cocinar en el horno a vapor a 100° C por 35 minutos.
Sirvir con carne salada.