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Salami au chocolat, à la pistache et à l’amarena
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Ingrédients pour 6 desserts |
- 75g beurre
- 25g rhum
- 1 sachet Préparation pour Salami au Chocolat
- 35g Pistaches - Décortiquées
- q.s. Topping Au Sabayon
- q.s. Amarena au Sirop
- q.s. Sucre à fleurs coloré
- q.s. Sucre en Poudre Pour Desserts - Préparation
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Méthode
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Mélanger le contenu du sachet avec le beurre mou, le rhum et les pistaches jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. À l’aide de la feuille d’aluminium, façonner et obtenir la forme classique d’un cylindre. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
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Saupoudrer de sucre glace et couper en tranches.
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Disposer les tranches sur une assiette plate avec des amarenas et des gouttes de nappage au lait de poule. Garnir de sucre coloré.
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Produits dans cette recette
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Préparation pour Salami au Chocolat |
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Pistaches - Décortiquées |
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Topping Au Sabayon |
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Amarena au Sirop |
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Sucre à fleurs coloré |
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Sucre en Poudre Pour Desserts - Préparation |
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