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Gnocchi avec champignons and speck avec beurre fusionne
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Ingrédients pour 4 portions |
- 500g ricotta
- 200g farine blanche
- 1 oeuf
- 150g Champignons Sautés "C'Era Una Volta" 100% Italiens
- 10g parmesan râpé
- 50g speck a julienne
- q.s. beurre
- q.s. Sauge - Lyophilisée
- q.s. Poivre Noir Grossièrement Moulu
- q.s. sel
- q.s. poivre
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Méthode
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Dans un bol, mélanger la ricotta bien séchée, la farine, l'œuf, le sel et le poivre.
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Étaler la pâte obtenue dans la forme classique des gnocchi, couper les et cuire dans beaucoup d'eau salée.
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Chauffer séparément les champignons avec un peu de beurre, le speck et la sauge et verser les gnocchi égouttés.
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Faire sauter plusieurs fois et servir dans une assiette chaude.
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Saupoudrer de parmesan et de poivre et servir.
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Produits dans cette recette
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Champignons Sautés "C'Era Una Volta" 100% Italiens |
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Sauge - Lyophilisée |
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Poivre Noir Grossièrement Moulu |
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