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Gaufres rouges
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Ingrédients pour 4 personnes |
- 600g haché de bœuf
- 100g Pleurotes du Panicaut Sautés
- 100g Crème de Cèpes
- 120g fromage à étaler
- q.s. Gouttes de Piments Jaunes Aigre-Doux
- q.s. Crema Di Aceto Prune
- q.s. fruit rouges
- q.s. flocons de pomme-de-terre
- q.s. sel et poivre
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Méthode
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Assaisonner le bœuf haché avec la crème de cèpes, sel, poivre et flocons de pomme-de-terre.
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Réaliser des gaufres à l’aide d’un moule.
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Compléter avec une boule de fromage à étaler, les pleurotes du panicaut, les gouttes de piments jaunes, les fruits rouges et la crème de vinaigre à la prune.
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Cuire les gaufres au four à 180 degrés durant 8 à 10 minutes.
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Produits dans cette recette
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Pleurotes du Panicaut Sautés |
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Crème de Cèpes |
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Gouttes de Piments Jaunes Aigre-Doux |
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Crema Di Aceto Prune |
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