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Pastelito de setas de calabaza con crema de 4 quesos
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Ingredientes para 4 porciones |
- 200g Boletus "Del Campesino" Cocinados
- 80g mascarpone
- 1 huevo
- parmesano rallado
- perejil picado
- 200g Crema de Cuatro Quesos
- q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
- q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
- q.s. Pimienta Negra Triturada
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Método
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Batir con una batidora de brazo 3/4 de setas de calabaza con el mascarpone y el huevo. Una vez obtenida la masa añadir el resto de las setas de calabaza a pedazos, el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.
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Engrasar los moldes de aluminio, echar la mezcla y cocer 40 minutos a 140º C a baño maría.
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Dejar enfriar un poco y desmoldar en un plato.
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Añadir la crema de 4 quesos caliente, decorar a gusto y servir.
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Productos en esta receta
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Boletus "Del Campesino" Cocinados |
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Crema de Cuatro Quesos |
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Aceite de Oliva Extra Virgen |
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Copos de Sal Marina - Secados Al Sol |
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Pimienta Negra Triturada |
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