|
Carne de ternera en rodajas con sinfonía de alcachofas
|
|
|
|
|
Ingredientes para 4 personas |
- 600g carne de ternera (entrecot, solomillo)
- 4 Alcachofas Con Rabo Cocinadas
- 2 Alcachofas "Rustici"
- 2 Alcachofas Cocinadas "Alla Romana"
- 100g Alcachofas Laminadas
- q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
- q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
- q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
- q.s. Pimienta Negra Triturada
|
|
Método
-
Cortar las alcachofas por la mitad y hornearlas unos minutos.
-
Freír las alcachofas a rodajas hasta que se doren bien.
-
Salpimentar la carne y cocer en una parrilla o placa.
-
Una vez cocida la carne cortar a rodajas y ponerla en un plato caliente añadiendo la sal gruesa y el aceite extravirgen de oliva.
-
Decorar a gusto con los 4 tipos de alcachofa y servir bien caliente.
|
|
Productos en esta receta
|
 |
Alcachofas Con Rabo Cocinadas |
|
 |
Alcachofas "Rustici" |
|
 |
Alcachofas Cocinadas "Alla Romana" |
|
 |
Alcachofas Laminadas |
|
 |
Copos de Sal Marina - Secados Al Sol |
|
 |
Aceite de Oliva Extra Virgen |
|
 |
Pimienta Negra Triturada |
|
|
|
