|
Solomillo de cerdo a la pimienta verde con garbanzos picantes guisados
|
|
|
|
|
Ingredientes para 4 porciones |
- 600g solomillo de cerdo
- 300g Garbanzos en Salmuera
- 100g Salsa Pomodorella
- 100g tocino ahumado a cubos
- q.s. Pimienta Verde Liofilizada - en Grano
- q.s. Salsa de Carne - Espesa
- q.s. cebolla picada
- q.s. Chile Triturado
- q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
- q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
- q.s. Pimienta Negra Triturada
|
|
Método
-
En una sartén dore el solomillo de cerdo cortado previamente a rodajas y salpimentado, una vez dorado añada la pimienta verde liofilizada y caldo pastoso diluyéndolo con 5 partes de agua.
-
Aparte sofreír en una sartén la cebolla con aceite, añadir el tocino y una vez bien dorado añadir los garbanzos, la salsa de tomate y la pimienta.
-
Una vez cocida tanto la carne como los garbanzos poner todo en un plato, decorar y servir bien caliente.
|
|
Productos en esta receta
|
 |
Garbanzos en Salmuera |
|
 |
Salsa Pomodorella |
|
 |
Pimienta Verde Liofilizada - en Grano |
|
 |
Salsa de Carne - Espesa |
|
 |
Chile Triturado |
|
 |
Aceite de Oliva Extra Virgen |
|
 |
Copos de Sal Marina - Secados Al Sol |
|
 |
Pimienta Negra Triturada |
|
|
|
