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Focaccia Énergétique
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Ingrédients pour 1 focaccia |
- 30g mozzarella fior di latte
- 60g haché de boeuf
- 25g Pholiote Nameco Sautés "C’Era Una Volta"
- Tomates Cerises Jaunes Semi-Séchées à l'Huile de Tournesol
- 25g fromage à étaler
- 25g Crème de Cèpes
- q.s. Cuvée de Poivre, Mélange D'Épices Concassées
- q.s. Condiment de L'Huile à l'Ail des Ours
- q.s. Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil
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Méthode
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Garnir la focaccia avec la mozzarella et cuire au four.
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En fin de cuisson, compléter avec la mousse de cèpes préparée avec le fromage à étaler et la crème de cèpes, les quenelles de bœuf haché assaisonnés avec l’huile à l’ail des ours, les flocons de sel de mer et le poivre cuvée, les champignons et les tomates semi-séchées.
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Produits dans cette recette
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Pholiote Nameco Sautés "C’Era Una Volta" |
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Tomates Cerises Jaunes Semi-Séchées à l'Huile de Tournesol |
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Crème de Cèpes |
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Cuvée de Poivre, Mélange D'Épices Concassées |
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Condiment de L'Huile à l'Ail des Ours |
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Flocons de Sel de Mer - Séchés Au Soleil |
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