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Pudín con boletus y carne salada del Trentino
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Ingredientes |
- 170g Boletus "Alta Gastronomia" Cocinados C'Era Una Volta
- tomillo
- q.s. cebolla y ajo a gusto
- 40g queso mascarpone
- 60g crema
- 1 huevo
- 15g grano
- sal y piemienta a gusto
- carne salada
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Método
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Dorar la cebolla y agregar los boletus con el tomillo y el ajo y dejar que se enfríe.
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Combine todos los ingredientes en un cutter.
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Mientras tanto, untar los moldes con un poco de mantequilla y póngalos en las migas de pan.
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Llenar hasta tres cuartos. Cocinar en el horno a vapor a 100° C por 35 minutos.
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Sirvir con carne salada.
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Productos en esta receta
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Boletus "Alta Gastronomia" Cocinados C'Era Una Volta |
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