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Cipolline in aceto balsamico in camicia di pancetta rosticciata al balsamico

Ingredienti per 4 porzioni

  • 150g Cipolle Chiare "All'Aceto Balsamico di Modena Igp"
  • 200g pancetta stagionata al pepe nero
  • 10cl aceto balsamico tradizionale Modena

Procedimento

  • Adagiare la pancetta su un sautè.

  • Far scaldare a fuoco vivo, aggiungere l’aceto balsamico e far ritirare.

  • Disporre in un piatto di portata, disporre le cipolline precedentemente riscaldate e decorare a piacere.

Prodotti in questa ricetta

Cipolle Chiare "All'Aceto Balsamico di Modena Igp"