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Petits oignons en vinaigre balsamique servies en chemise de lard sec au poivre noir, rôti au vinaigre balsamique

Ingrédients pour 4 assiettes

  • 150g Oignons Au Vinaigre Balsamique «Type Clair»
  • 200g lard sec au poivre noir
  • 10cl vinaigre balsamique traditionnel de Modena

Méthode

  • Déposer le lard sur un sauté.

  • Faire chauffer à feu vif, ajouter le vinaigre balsamique et faire réduire.

  • Disposer sur un plat de service, disposer les petits oignons précédemment réchauffés et décorer à volonté.

Produits dans cette recette

Oignons Au Vinaigre Balsamique «Type Clair»