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Carpaccio di manzo con funghi porcini
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Ingredienti per 4 porzioni |
- 400g carne per carpaccio
- 50g insalata di misticanza
- 150g Porcini Affettati per Carpaccio in Olio d'Oliva
- 50g parmigiano a scaglie
- q.b. rucola
- q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
- q.b. Crema di Aceto Classica con "Aceto Balsamico di Modena Igp"
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Procedimento
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In un piatto porre al centro la misticanza e adagiarvi sopra le fette di carne guarnendole con il parmigiano a scaglie, la rucola e i porcini affettati.
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Terminare il piatto con olio extravergine d’oliva e crema di aceto classica prima di servire.
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