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Tartare di tonno marinata al mango, frutta, verdura e maionese alla curcuma e zenzero
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Ingredienti per 4 persone |
- 320g tartare di tonno
- 60g Condimento al Mango
- 240g frutta e verdura fresca
- 8 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce
- 60g Maionese
- q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
- q.b. Fiocchi di Sale Marino
- q.b. Semi di Sesamo Sgusciati - Interi
- q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi
- q.b. Curcuma Macinata
- q.b. Zenzero Macinato
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Procedimento
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Aromatizzare la maionese con zenzero e curcuma.
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Condire la tartare con il condimento al mango, i fiocchi di sale e l’olio.
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Impiattare la tartare con frutta e verdura a piacere, i peperoncini gocce rosse, alcune gocce di maionese e decorare con i semi sesamo.
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