logo DEMETRAFOOD.IT

Trancio di baccala arrostito con scarola brasata

Ingredienti per 4 porzioni

  • 4 tranci di baccala da 150g
  • 320g Scarola Brasata
  • q.b. pinoli
  • q.b. pomodorini
  • q.b. Fiocchi di Sale Marino
  • q.b. Pepe Nero Macinato Grosso
  • q.b. Olio Extra Vergine di Oliva

Procedimento

  • In una padella arrostire il baccala con olio e aromi.

  • A parte in un'altra padella tostare dei pinoli e una volta preso colore aggiungere la scarola brasata e portarla a temperatura di servizio.

  • Porla al centro del piatto con sopra il baccala, decorare con i pinoli e i pomodorini e servire fumante.

Prodotti in questa ricetta

Scarola Brasata
Fiocchi di Sale Marino
Pepe Nero Macinato Grosso
Olio Extra Vergine di Oliva