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Red waffle
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Ingredienti per 4 persone |
- 600g macinato manzo
- 100g Cardoncelli trifolati C'era Una Volta
- 100g Crema di Porcini
- 120g formaggio spalmabile
- q.b. Peperoncini Gocce Gialle in Agrodolce
- q.b. Crema di Aceto Prugna
- q.b. frutti rossi
- q.b. fiocchi di patate
- q.b. sale e pepe
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Procedimento
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Aromatizzare il macinato con la crema di porcini, sale, pepe e fiocchi di patate.
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Con l’aiuto di uno stampo realizzare dei waffle.
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Completare con una sfera di formaggio spalmabile, i cardoncelli, i peperoncini gocce gialle, i frutti rossi e la crema di aceto alla prugna.
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Cuocere i waffle in forno a 180° per circa 8-10 minuti.
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