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Gamberetti arcobaleno
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Ingredienti per 4 persone |
- 240g gamberetti cotti
- 120g Maionese
- 200g insalata mista
- 60g carote
- 60g zucchine
- 60g finocchi
- q.b. Condimento Olio Limone
- q.b. Zitronia Sun
- q.b. Aneto - Liofilizzato
- q.b. Erba Cipollina - Liofilizzata
- q.b. Sale Rosa Grosso
- q.b. Fiocchi di Pomodoro
- q.b. Semi di Sesamo Nero - Interi
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Procedimento
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Tagliare a fettine sottili le carote e le zucchine e scottare in acqua bollente per alcuni secondi.
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Aromatizzare la maionese con zitronia, erba cipollina e aneto.
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Comporre l’insalata miscelando tutti gli ingredienti, condire con l’olio al limone e completare con la maionese, i fiocchi di pomodoro e i semi di sesamo.
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