|
Focaccia Energy
|
|
|
|
|
Ingredienti per 1 focaccia |
- 30g mozzarella fior di latte
- 60g battuta di manzo
- 25g Famigliola Gialla Trifolati C'era Una Volta
- Pomodorini Gialli Mid-Dry in Olio di Girasole
- 25g formaggio spalmabile
- 25g Crema di Porcini
- q.b. Pepe Cuvée, Miscela di Spezie Tritata
- q.b. Condimento Olio all'Aglio Orsino
- q.b. Fiocchi di Sale Marino
|
|
Procedimento
-
Farcire la focaccia con la mozzarella e cuocere in forno.
-
Terminata la cottura completare con la spuma di porcini realizzata con formaggio spalmabile e crema di porcini, le quenelle di battuta di manzo condite con l’olio all’aglio orsino, fiocchi di sale e pepe cuvée, i funghi famigliola gialla e i pomodorini mid dry.
|
|
|
