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Pizza con caprino, acciughe, capperi, olive taggiasche e songino
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Ingredienti per 1 pizza |
- 80g mozzarella fior di latte
- 40g caprino fresco
- 50g Acciughe a Filetti in Olio di Oliva Speciali Sicilia
- 8 Olive Taggiasche Denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva
- 7 Frutti del Cappero in Olio di Girasole
- 7 Peperoncini Gocce Rosse in Agrodolce
- q.b. songino fresco
- q.b. Pepe Nero in Grani
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Procedimento
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Farcire il disco della pizza con la mozzarella e cuocere al forno.
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Terminata la cottura completare con il caprino a fiocchetti, le acciughe, i capperi, le olive, i peperoncini e il songino.
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Profumare il tutto con un filo di olio all’aglio orsino.
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