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Pizza capocollo, bufala e guacamole
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Ingredienti per 1 pizza |
- 1 pizza padellino
- 60g mozzarella di bufala
- 1 lime
- 8 fette di capocollo
- 50g Salsa Guacamole
- 30g Datterini Gialli Mid-Dry
- q.b.
- q.b. Fiocchi di Pomodoro
- q.b. prezzemolo
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Procedimento
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Realizzare il ceviche di datterini unendo ai pomodori il succo di lime, la scorza, il prezzemolo tritato e gli anelli di peperoncino.
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Rigenerare il padellino con un filo di olio extravergine di oliva.
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Farcire la pizza con il capocollo, la mozzarella di bufala, il ceviche di datterini gialli e guarnire con i fiocchi di pomodoro.
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