Italian breakfast

Una rivisitazione salata del classico “cappuccino e cornetto”, trasformando una colazione che abbonda di carboidrati in una più energica iniezione di proteine.

Ingredienti

1 fettina di lonza di 65g
85g macinato: 50% manzo, 50% pasta di salsiccia
30g Salsa di Noci
40g Fantasia di Funghi Trifolati
Timo - Liofilizzato
Semi di Sesamo Nero - Interi

Procedimento

Battere la fettina di maiale e tagliare a triangolo.
Riempire con il macinato lavorato con salsa di noci, funghi e timo.
Avvolgere a forma di brioche.
Cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti.
Esporre o servire affiancato ad un bicchiere contenente la fantasia di funghi e un ricciolo di spuma di formaggio caprino.

Prodotti in questa ricetta

Salsa di Noci

Fantasia di Funghi Trifolati

Timo - Liofilizzato

Semi di Sesamo Nero - Interi