Calamaro alla plancia con crema carbonara e petali di tartufo

Ingredienti per 4 persone

Procedimento

Pulire e tagliare i calamari, marinare con sale e olio all’aglio orsino.
Cuocere sulla plancia rovente e a fine cottura aggiungere i pomodorini.
Servire in un piatto caldo con alla base la crema carbonara, il calamaro, i ciliegini, i petali di tartufo e completare con olio extravergine.

Prodotti in questa ricetta

Ciliegini Rossi a Metà Mid-Dry in Olio di Girasole

Petali di Tartufo in Olio di Girasole

Crem-A-Poche Carbonara

Sale Rosa Fino

Condimento Olio all'Aglio Orsino