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Pizza bronte con filettoni di tonno e pomodorini confit
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Ingredienti per 1 pizza |
- 70g mozzarella fiordilatte
- 30g Pesto con “Pistacchio Verde di Bronte DOP”
- 50g Tonno Yellowfin a Filetti in Olio di Oliva
- 20g Ciliegini Rossi a Metà Mid-Dry in Olio di Girasole
- 20g Datterini Gialli Mid-Dry
- q.b. Pepe all'Arancio
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Procedimento
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Miscelare il pesto di Bronte con il 50% di acqua, arrivando a 45 grammi complessivi.
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Farcire il disco della pizza, coprire con la mozzarella fiordilatte e cuocere al forno.
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Terminata la cottura completare con falde di tonno e i pomodorini semisecchi.
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Guarnire con pepe all’arancio e foglie di basilico fresco.
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