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Pizza chicago style
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Ingredienti per 1 pizza |
- 120g mozzarella
- 5 Melanzane Grigliate a Rondelle in Olio di Girasole
- 120g Ragù alla Bolognese
- q.b. Pepe Cuvée - Miscela di Spezie Tritata
- q.b. basilico
- q.b. parmigiano grattugiato
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Procedimento
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Stendere l’impasto nella teglia tonda precedentemente unta e attendere fino al raddoppio del volume.
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Farcire con la mozzarella le melanzane grigliate, il ragù e una spolverata di parmigiano.
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Cuocere a 280°/300° C per 12/15 minuti.
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Togliere dalla teglia e completare con basilico pepe e parmigiano.
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