Prendere il petto di pollo e farlo a striscioline, passarlo in una pastella di amido e acqua fredda non gasata, friggere nell’olio di semi.
Una volta cotto, aggiungere il latte di cocco e la salsa wok curry.
Correggere di sale e pepe e ristringere sino a quando la salsa risulta ben legata.
Servire con del riso basmati bollito e i peperoni ben caldi.
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