Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Sauce Mit Steinpilzen

Tafelfertige Sauce, zubereitet mit Tomaten, getrockneten Steinpilzen, ausgesuchten eingeweichten Steinpilzen, frischem Gemüse und Kräutern. Eine köstliche Sauce für Pasta und hervorragend zu gebackener Polenta.

Sauce Mit Steinpilzen
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