Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Pizza Rustica

Pizza Rustica
Zutaten für 1 pizza
  1. 80g mozzarella
  2. 40g Zwiebelcreme
  3. 40g bratwurst
  4. 20g Röstzwiebel - Geschnitten
  5. q.s. Crema Di Aceto Klassik Mit "Aceto Balsamico Di Modena G.G.A."
Methode

  • Den Pizzaboden mit der Zwiebelcreme bestreichen, mit Mozzarella und Bratwurst belegen und im Ofen backen.

  • Nach dem Backen, mit den gerösteten Zwiebeln und der Essigcreme dekorieren.

Produkte in diesem Rezept
Zwiebelcreme

Zwiebelcreme
Röstzwiebel - Geschnitten

Röstzwiebel - Geschnitten
Crema Di Aceto Klassik Mit "Aceto Balsamico Di Modena G.G.A."

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