Die Demetra Food Academy Empfiehlt...

Frische Tomatencreme mit einer Komposition aus Artischocken, grünen Bohnen und Brunnenkresse
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Vier-Käse-Mousse mit grünen Spargelstäbchen und Kaiserbirnen-Sorbet
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Sommerlicher Salat
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Artischocken, Zwiebel und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse "alla zingara"
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Kabeljausalat mit Antipasto Valtellina auf einem Bett aus Zitrusfrüchten
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Sahnepudding mit Amaretto und Frischen Früchten

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Zutaten für 2 portionen
  1. 1 beutel Panna Cotta-Mischung
  2. 500ml vollmilch
  3. 500ml frische Sahne
  4. 100g Amaretto Creme
  5. q.s. frische Früchte (Äpfel, Birnen, Bananen, Erdbeeren, Passionsfrüchte, Litschis, Johannisbeeren)
  6. q.s. gehackte Amaretti
Methode

  • Die Milch mit der Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und mithilfe eines Schneebesens den Beutel für Sahnepudding unter die Flüssigkeit rühren.

  • 1 Minute warten und auf die selbe Weise auch die Amarettocreme darin auflösen.

  • In entsprechende Formen füllen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Kurz vor dem Servieren den Sahnepudding auf einen Teller stürzen, mit dem Obst und den gehackten Amaretti dekorieren und servieren.

Produkte in diesem Rezept
Panna Cotta-Mischung

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Amaretto Creme

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