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Salat mit gebratenem Tintenfisch, Gemüse nach Zigeunerart und Kartoffeln

Salat mit gebratenem Tintenfisch, Gemüse nach Zigeunerart und Kartoffeln

Name: Salat mit gebratenem Tintenfisch, Gemüse nach Zigeunerart und Kartoffeln
Yield: 4 portionen
Ingredients: 400g Tintenfisch; 300g Gemischtes Gemüse in Sonnenblumenöl “Alla Zingara“; 100g gekochte und gewürfelte Kartoffeln; Rauke; q.s. Basilikum; q.s. Petersilie; q.s. Natives Olivenöl Extra; q.s. Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet; q.s. Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen

Zutaten für 4 portionen

400g Tintenfisch
300g Gemischtes Gemüse in Sonnenblumenöl “Alla Zingara“
100g gekochte und gewürfelte Kartoffeln
Rauke
q.s. Basilikum
q.s. Petersilie
q.s. Natives Olivenöl Extra
q.s. Meersalz Flocken - Sonnengetrocknet
q.s. Pfeffer Schwarz Grob Gemahlen

Methode

Den Tintenfisch in reichlich Wasser mit dem Gemüse, Salz und Weißwein garen.
Wenn er gar ist, in Stücke schneiden und mit Gewürzen in einer Pfanne anbraten.
In einer Schüssel das Gemüse nach Zigeunerart und die Kartoffeln mit gehackter Petersilie und Basilikum, Öl, Salz und Pfeffer anmachen.
Einen Teller mit Rauke auslegen, darauf das Gemüse geben und zum Schluss den gebratenen Tintenfisch.
Nach Geschmack dekorieren und servieren.