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Bacalao asado con escarola guisada

Bacalao asado con escarola guisada

Name: Bacalao asado con escarola guisada
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 trocos de bacalao de 150g; 320g Escarola Braseada; q.s. piñones; q.s. tomatitos cherry; q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol; q.s. Pimienta Negra Triturada; q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen

Ingredientes para 4 porciones

4 trocos de bacalao de 150g
320g Escarola Braseada
q.s. piñones
q.s. tomatitos cherry
q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
q.s. Pimienta Negra Triturada
q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen

Método

Asar el bacalao en una sartén con aceite y especias.
Aparte, en otra sartén, tostar los piñones y una vez dorados añadir al escarola guisada y calentarla para servirla.
Ponerla en el centro del plato el bacalao, decorar con los piñones y los tomatitos y servir humeante.