BACALAO ASADO CON ESCAROLA GUISADA

Ingredientes para 4 porciones
  1. 4 trocos de bacalao de 150g
  2. 320g escarola guisada Demetra
  3. piñones a gusto
  4. tomatitos cherry a gusto
  5. aceite extravirgen de oliva Demetra, sal y pimienta a gusto
Método

  • Asar el bacalao en una sartén con aceite y especias.  Aparte, en otra sartén, tostar los piñones y una vez dorados añadir al escarola guisada y calentarla para servirla.
    Ponerla en el centro del plato el bacalao, decorar con los piñones y los tomatitos y servir humeante.