Pudín con boletus y carne salada del Trentino

Ingredientes
  1. 170g Boletus "Alta Gastronomia" Cocinados C'Era Una Volta
  2. tomillo
  3. q.s. cebolla y ajo a gusto
  4. 40g queso mascarpone
  5. 60g crema
  6. n.1 huevo
  7. 15g grano
  8. sal y piemienta a gusto
  9. carne salada
Método

  • Dorar la cebolla y agregar los boletus con el tomillo y el ajo y dejar que se enfríe.

  • Combine todos los ingredientes en un cutter.

  • Mientras tanto, untar los moldes con un poco de mantequilla y póngalos en las migas de pan.

  • Llenar hasta tres cuartos. Cocinar en el horno a vapor a 100° C por 35 minutos.

  • Sirvir con carne salada.