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Calamarata con atún, gazpacho y aceitunas taggiasche

Calamarata con atún, gazpacho y aceitunas taggiasche

Name: Calamarata con atún, gazpacho y aceitunas taggiasche
Yield: 4 porciones
Ingredients: 300g pasta tipo calamarata; 400g atún fresco en cubos; 200g Gazpacho; n.30 Aceitunas "Taggiasche" Deshuesadas en Aceite de Oliva Virgen Extra; q.s. sal; q.s. Pimienta de Tasmania; q.s. Perejil - Liofilizado; q.s. Menta - Seca

Ingredientes para 4 porciones

300g pasta tipo calamarata
400g atún fresco en cubos
200g Gazpacho
n.30 Aceitunas "Taggiasche" Deshuesadas en Aceite de Oliva Virgen Extra
q.s. sal
q.s. Pimienta de Tasmania
q.s. Perejil - Liofilizado
q.s. Menta - Seca

Método

Cocinar la pasta en abundante agua con sal, escurrir y sazonar con la salsa preparada mezclando el resto de los ingredientes fríos en un bol. Servir inmediatamente con hierbas aromáticas décorativas.