La Demetra Food Academy Recomienda...

Pudín con boletus y carne salada del Trentino
Pudín con boletus y carne salada del Trentino
Cebollas en vinagre balsámico con bacon
Cebollas en vinagre balsámico con bacon
ENSALADA DE POLLO CON PAN TOSTADO Y PESTO DE NUECES
ENSALADA DE POLLO CON PAN TOSTADO Y PESTO DE NUECES
PASTELITO DE SETAS DE CALABAZA CON CREMA DE 4 QUESOS
PASTELITO DE SETAS DE CALABAZA CON CREMA DE 4 QUESOS
Ensalada de pulpo asado con verduras
Ensalada de pulpo asado con verduras
Cerca all'interno del mondo DEMETRA FOOD, prodotti ricette news e molto altro ancora...

La Demetra Food Academy Recomienda...

Pudín con boletus y carne salada del Trentino
Pudín con boletus y carne salada del Trentino
Cebollas en vinagre balsámico con bacon
Cebollas en vinagre balsámico con bacon
ENSALADA DE POLLO CON PAN TOSTADO Y PESTO DE NUECES
ENSALADA DE POLLO CON PAN TOSTADO Y PESTO DE NUECES
PASTELITO DE SETAS DE CALABAZA CON CREMA DE 4 QUESOS
PASTELITO DE SETAS DE CALABAZA CON CREMA DE 4 QUESOS
Ensalada de pulpo asado con verduras
Ensalada de pulpo asado con verduras

CROTONES DE POLENTA CON CREMA DE BACALO

CROTONES DE POLENTA CON CREMA DE BACALO
Ingredientes para 4 porciones
  1. 300 g polenta precocida
  2. 320g crema de bacalao Demetra
  3. perejil liofilizado Wiberg a gusto
  4. 1 pomo de mantequilla
  5. a gusto glaceado para decoración oro, plata y carmin Demetra
Método

  • Cortar la polenta de la forma deseada y dorarla en una sartén con un poco de mantequilla. Por separado calentar la crema de bacalao, agregar el perejil solo cuando la crema bacalao haya alcanzado la temperatura deseada. Coloquar el bacalao encima de los crotones de polenta, decorar con los glaceados y sirvir.

Productos en esta receta
Perejil - Liofilizado

Perejil - Liofilizado
Glaseado Para Decoración "Carmin"

Glaseado Para Decoración "Carmin"
Crema de Bacalao

Crema de Bacalao