Extender una capa de medio centímetro de la preparado para crocante sobre una hoja de papel utilizando cuadrados de 8 cm y hornear a 180 grados durante unos cinco minutos, hasta que adquiera un bonito color marrón claro.
Con una batidora planetaria, montar la leche y la nata con la bolsa de mezcla para tiramisú hasta obtener una crema espesa y estructurada.
Dejar enfriar unas horas en el frigorífico y, a continuación, introducir la crema en una manga pastelera y montar el milhojas, alternando el crujiente, la crema de tiramisú y las frambuesas en almíbar.
CF e Registro Imprese Milano 00564040145 CCIAA di Milano REA N. 132358 Capital Social € 5.000.000 i.v.
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