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Orecchiette con tomates secos, anchoas, pan crudo y cebollas asadas

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Ingredientes para 4 porciones
  1. 400g "orecchiette" pasta
  2. 200g Tomate Seco en Tiras en Aceite de Girasol
  3. 4 filets Filetes de Anchoas Especiales Sicilia en Aceite de Oliva
  4. 1 diente ajo
  5. q.s. Cebollas Rostidas Trituradas
  6. q.s. miga de pan
  7. q.s. Aceite de Oliva Extra Virgen
  8. q.s. Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
  9. q.s. Pimienta Negra Triturada
Método

  • Cocer en abundante agua salada las orecchiette.

  • Aparte en una sartén dorar un diente de aje con aceite, añadir las anchoas y los tomates secos.

  • Aparte saltear la miga de pan con aceite hasta que quede bien crujiente.

  • Una vez cocida la pasta añadirla al condimento y después de haberla mezclado bien servirla en un plato decorándola con el pan crujiente y las cebollas asadas.

Productos en esta receta
Tomate Seco en Tiras en Aceite de Girasol

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Filetes de Anchoas Especiales Sicilia en Aceite de Oliva

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Cebollas Rostidas Trituradas

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Aceite de Oliva Extra Virgen

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Copos de Sal Marina - Secados Al Sol

Copos de Sal Marina - Secados Al Sol
Pimienta Negra Triturada

Pimienta Negra Triturada
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