Remojar los pétalos de rosa en nata durante unas doce horas.
Llevar la leche a ebullición con la nata, apagar el fuego, añadir la bolsa de preparado y batir con la ayuda de una batidora.
Verter la panna cotta en los moldes y refrigerar durante al menos dos horas.
Coloque el chocolate blanco partido en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornear a 140 grados durante unos 15 minutos. Enfriar y cortar al gusto.
Sirva la panna cotta de rosas combinando la salsa de fresas, el cramble de chocolate y adornar con flores frescas.
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