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Pudín con boletus y carne salada del Trentino
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PIZZA CON SETAS COCINADAS, STRACCIATELLA, CULATELLO, SALSA DE HIGOS, CREMA DE VINAIGRE Y PISTACHOS

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Ingredientes para 1 pizza
  1. 80g mozzarella
  2. 50g boletus en laminas cocinados CUV Demetra
  3. 40g stracciatella
  4. n.3 rebanadas de culatello
  5. 20g salsa de higos Demeter
  6. vinagre de hibisco-chili Wiberg a gusto
  7. pistachos Wiberg a gusto
Método

  • Rellenar el disco de pizza con la mozzarella y las setas y hornear. Cuando esté cocido, decorar con la salsa de higos, la stracciatella, el culatello y a gusto la crema de vinagre y los pistachos.

Productos en esta receta
Boletus en Laminas Cocinados C'Era Una Volta

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Salsa de Higos

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Pistachos Pelados

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