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Pizza Ortolana

Pizza Ortolana

Name: Pizza Ortolana
Yield: 1 pizza
Ingredients: 80g Pulpa de Tomate "Polpapizza"; 60g mozzarella; 5 Calabacines en Rodajas A La Parrilla; 5 Berenjenas en Rodajas A La Parrilla; 10 Aceitunas "Cultivar Leccino"Deshuesadas; 5 mozzarelle pequeñas de búfala; 5 tomatitos frescos; q.s. albahaca fresac

Ingredientes para 1 pizza

80g Pulpa de Tomate "Polpapizza"
60g mozzarella
5 Calabacines en Rodajas A La Parrilla
5 Berenjenas en Rodajas A La Parrilla
10 Aceitunas "Cultivar Leccino"Deshuesadas
5 mozzarelle pequeñas de búfala
5 tomatitos frescos
q.s. albahaca fresac

Método

Rellenar el disco de la pizza con el tomate, la mozzarella, los calabacines a rodajas y las aceitunas sin hueso y hornear.
Aparte cortar a rodajas la mozzarella, los tomatitos y mezclarlo con la albahaca cortada en juliana.
Una vez cocida la pizza decorar con la mozzarella y el tomate y servir.