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RAVIOLI DE BACALAO CON CREMA DE PIMIENTOS Y TOMATES SECOS

RAVIOLI DE BACALAO CON CREMA DE PIMIENTOS Y TOMATES SECOS

Name: RAVIOLI DE BACALAO CON CREMA DE PIMIENTOS Y TOMATES SECOS
Ingredients: 300 g pasta fresca; 240 g crema de bacalao Demetra; 160g crema de pimientos Demetra; 100g filetes de tomates secos Demetra; aceite extra virgen de oliva Demetra a gusto; caldo vegetal a gusto; sal y pimienta a gusto

Ingredientes

300 g pasta fresca
240 g crema de bacalao Demetra
160g crema de pimientos Demetra
100g filetes de tomates secos Demetra
aceite extra virgen de oliva Demetra a gusto
caldo vegetal a gusto
sal y pimienta a gusto

Método

Dar la vuelta a la masa fina y fresca y hacer los ravioli rellenos exclusivamente con la crema de bacalao. Una vez preparados los ravioli, cocinarlos en abundante agua con sal. Por separado, calientar la crema de pimientos con poco de caldo de verduras, mientras se clienta en una olla crear la salsa mezclando los tomates secos en filetes con aceite extra virgen de oliva. Escurrar los ravioli y agrregarlos a la salsa. Poner en un plato claiente, decorar a gusto y servir.