SALMÓN AHUMADO CON ALCACHOFA Y ENSALADA DE PECORINO

Ingredientes para 4 porciones
  1. 400g salmón ahumado
  2. 6 alcachofas rústicas Demetra
  3. 50g queso pecorino a la plancha
  4. ensalada mixta
  5. aceite de oliva virgen extra Demetra a gusto
  6. sal y pimienta Wiberg a gusto
Método

  • Cortar las alcachofas en trozos y sazonar con sal y pimienta. En un plato coloque la ensalada mixta en el centro y coloque el salmón, las alcachofas y el queso pecorino. Sazonar con aceite de oliva virgen extra y servir.