SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA VERDE CON GARBANZOS PICANTES GUISADOS

Ingredientes para 4 porciones
  1. 600g solomillo de cerdo
  2. 300g garbanzos al vapor Demetra
  3. 100g salsa de tomate Demetra
  4. 100g tocino ahumado a cubos
  5. pimienta verde liofilizada Wiberg a gusto
  6. caldo pastoso Wiberg a gusto
  7. cebolla picada a gusto
  8. guindilla roja picada Wiberg a gusto
  9. aceite extravirgen a gusto
  10. sal y pimienta a gusto
Método

  • En una sartén dore el solomillo de cerdo cortado previamente a rodajas y salpimentado, una vez dorado añada la pimienta verde liofilizada y caldo pastoso diluyéndolo con 5 partes de agua.
    Aparte sofreír en una sartén la cebolla con aceite, añadir el tocino y una vez bien dorado añadir los garbanzos, la salsa de tomate y la pimienta.
    Una vez cocida tanto la carne como los garbanzos poner todo en un plato, decorar y servir bien caliente.