Le respect de la terre, des saisons, de ceux qui cultivent et élèvent.
Pour ceux qui exigent des ingrédients de qualité, certifiés et sûrs.

Depuis plus de 30 ans, nous sélectionnons, transformons et commercialisons une gamme de spécialités alimentaires destinées aux professionnels de la restauration, en Italie et dans le monde.

L'amélioration continue au niveau des produits et des processus fait partie intégrante de notre façon de travailler. Constamment ouverts aux apports du marché et aux tendances du goût contemporain, nous recherchons et développons de nouveaux produits et concepts qui peuvent accompagner et développer l'activité des professionnels de l'agroalimentaire... comment ? En apportant nos compétences et nos connaissances dans le secteur agroalimentaire, avec des partenariats stratégiques ; en fournissant des techniques de marketing et des outils à jour

Le goût
pour l'innovation. Toujours.

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Mission

Satisfaire les besoins de ses clients par la recherche des meilleures matières premières, des systèmes innnovants et un support technique, commercial et marketing adéquat. La poursuite de l'excellence, l'amélioration continue et l'honnêteté envers nos parties prenantes : des fournisseurs aux clients en passant par la valorisation de l'ensemble des personnes et des territoires qui collaborent avec nous.

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Vision

Devenir la référence en matière de qualité
et d'innovation dans la production et la sélection
de spécialités alimentaires pour le monde
de la restauration moderne, en créant de la valeur
pour nos parties prenantes.

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Avec les mains, la tête. Et le cœur.

Génération après génération, nos valeurs restent les mêmes. C'est ainsi que nous sommes passés d'un laboratoire artisanal à une conserverie de référence. Les paroles transmises et partagées nous inspirent dans notre travail quotidien : elles nous identifient et nous rendent reconnaissables sur le marché. Les voici:

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Esprit d'équipe, dévouement au travail, amélioration continue, disponibilité, passion. Grandir ensemble, pour faire croître l'activité de nos clients.

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Notre histoire

Début des affaires.

Des expériences professionnelles différentes mais complémentaires convergent dans un même projet donnant vie à une nouvelle entreprise. Demetra a été fondée à Talamona en Valtellina.

Notre histoire

Développement Horeca.

Nous modernisons notre image et nos étiquettes. Par ailleurs, pour conforter notre position, nous élargissons la gamme de produits destinés à la filière Horeca.

Notre histoire

Nouvelle usine.

Le fruit tangible de la réorganisation de l'entreprise est la construction de la nouvelle usine, toujours à Talamona. Une grande structure dédiée au foodservice.

Notre histoire

La naissance de Food Academy Demetra.

Nous sommes parmi les premières entreprises en Italie à créer une Food Academy. Lieu de formation pour les clients et les promoteurs, point de rencontre pour développer les connaissances, les compétences et les initiatives.

Notre histoire

Certification ISO.

Une confirmation de notre sérieux et de notre professionnalisme : la Certification ISO 9001. Derrière cette certification se cache un renforcement de la plupart des fonctions de l'entreprise. Toujours présent et mis à jour vers la version 2015.

Notre histoire

New packaging.

Fidèles à la mission d'apporter de l'innovation en cuisine, nous étudions, mettons en œuvre et adoptons de nouveaux emballages pour nos produits introduction de la première ligne des sachets flexibles (en couplé d'aluminium et polypropylène), fiables, protecteurs et faciles à ranger.

Notre histoire

Marketing Revolution.

La nourriture est culture, connaissance, information. Nous produisons "La Voce di Demetra" et de nouveaux outils de communication et d'interaction avec les clients.

Notre histoire

Une équipe gagnante.

Détermination, habileté, objectifs. Nous lançons le DTEAM, le plan directeur commercial et marketing.

Notre histoire

Usine à Morbegno.

Nouveau site de production à Morbegno. Le service étiquetage, emballage, picking et expédition y est structuré.

Notre histoire

Partnership Wiberg.

Pour enrichir l'offre de gamme, nous devenons importateurs exclusifs pour l'Italie de la marque Wiberg. Cette marque est bien connue et appréciée dans le secteur professionnel pour sa riche gamme d'épices, d'herbes et de condiments excellente et toujours mise à jour.

Notre histoire

Des nouveautés de qualité.

Après des années d'études, nous mettons en œuvre notre système innovant de cuisson sous vide avec injection directe de vapeur : DIVA System. Nous lançons la ligne de vente au détail « Sapori Sinceri », dédiée au consommateur final. Nous acquérons les certifications FSSC 22000 et ISO 22000.

Notre histoire

Innovation CREM-A-POCHE.

La combinaison technologique entre l'enveloppe de conception exclusive et le processus du DIVA System.

Notre histoire

Destiné au futur.

L'extension des capacités de production s'accompagne du renforcement de l'équipe commerciale et des outils de communication digitale.

1987

1992

1998

2001

2003

2005

2006

2007

2011

2015

2017

2018

2020

2022

La cuisine italienne est connue et appréciée internationalement, tout comme les produits Demetra.
Nous sommes en effet sur les tables des meilleurs restaurants de tous les continents, présents dans plus de 30 pays à travers un réseau commercial de distributeurs spécialisés suivi d'une équipe commerciale et technique de plus de 100 collaborateurs.

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