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Crèmes caramel figues marasquin
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Crème de tomate fraîche avec composition d'artichauts, haricots verts et cresson
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Pavlova aux fruits de la passion, amaretto, pêche et mûre
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Panna cotta à la pisctache avec fraises et chocolat caramélisé
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Mousse aux quatre fromages et aux crudités d’asperges vertes et sorbet de poires kaiser
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Bonet avec caramel et fruits de bois

Bonet avec caramel et fruits de bois
Ingrédients pour 5 portions
  1. 1 poche Préparation Pour Bonet
  2. 1l lait entier
  3. q.s. fruits de bois
  4. q.s. Topping Au Caramel
Méthode

  • Dans une casserole faire bouillir le lait, retirer du feu et, à l'aide d'un fouet, mélanger la partie liquide avec la préparation pour le bonet pour quelques minutes.

  • Mettre le mélange dans des moules et placer le dans réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir.

  • Au moment de servir, démouler le bonet dans une assiette et décorer avec les fruites de bois et le topping au caramel. Servir.

Produits dans cette recette
Préparation Pour Bonet

Préparation Pour Bonet
Topping Au Caramel

Topping Au Caramel