1 sachet de préparation pour le remplissage de cheesecake Demetra
70g beurre
500g fromage à étaler (philadelphie, mascarpone, fromage de chèvre, ricotta)
300g lait
15g Berry Sun Wiberg
100g Mix noir Demetra
qsp topping aux fruits de bois Demetra
qsp Fruits de bois frais pour la garniture
Méthode
Tout d'abord, préparer la base en mélangeant le beurre avec la base de cheesecake, obtenir une pâte molle et placez-le dans le fond d'un moule à pâtisserie de la forme désirée et laissez-le reposer dans le réfrigérateur pendant 10-15 minutes. Dans un récipient, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait avec le fromage à étaler, ajouter le Berry Sun et la garniture pour cheesecake.
Incorporer le mélange obtenu au Mix Noir bien drainé du liquide et poser la crème sur le biscuit obtenu précédemment. Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures, puis coupez-le dans la forme désirée, placez-le sur une assiette en le garnissant avec le topping au fruits de bois et les fruits debois frais, servir.
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