CRÈME DE MORUE SUR CROÛTON DE POLENTA

Ingrédients pour 4 portions
  1. 300g polenta précuite
  2. 320g crème de morue Demetra
  3. qs persil lyophilisé Wiberg
  4. 1 noix de beurre
  5. qs condiments pour la décorations or, argent et rubis Demetra
Méthode

  • Couper la polenta de la forme désirée et la faire dorer dans une casserole avec un peu de beurre. Apart réchauffer la crème de morue en ajoutant le persil seulement lorsque le morue a atteint la température désirée. Placer la morue sur les croûtons de polenta, garnir comme désiré avec les condiments pour décorations et servir.