CRÈME DE MORUE SUR CROÛTON DE POLENTA

Ingrédients pour 4 portions

300g polenta précuite
320g crème de morue Demetra
qs persil lyophilisé Wiberg
1 noix de beurre
qs condiments pour la décorations or, argent et rubis Demetra

Méthode

Couper la polenta de la forme désirée et la faire dorer dans une casserole avec un peu de beurre. Apart réchauffer la crème de morue en ajoutant le persil seulement lorsque le morue a atteint la température désirée. Placer la morue sur les croûtons de polenta, garnir comme désiré avec les condiments pour décorations et servir.