Gaufres rouges

Auteur: Demetra Food Academy

Ingrédients pour 4 personnes
  1. 600g haché de bœuf
  2. 120g fromage à étaler
  3. q.b. fruit rouges
  4. q.b. flocons de pomme-de-terre
  5. q.b. sel et poivre
Méthode

  • Assaisonner le bœuf haché avec la crème de cèpes, sel, poivre et flocons de pomme-de-terre.

  • Réaliser des gaufres à l’aide d’un moule. Compléter avec une boule de fromage à étaler, les pleurotes du panicaut, les gouttes de piments jaunes, les fruits rouges et la crème de vinaigre à la prune.

  • Cuire les gaufres au four à 180 degrés durant 8 à 10 minutes.