PIMENTS PIQUILLO REMPLIS DE CRÈME DE MORUE SUR UNE CRÈME DE FÈVES ET CRÈME DE VINAIGRE CLASSIQUE

Ingrédients pour 4 portions

12 piments piquillo Demetra
200g crème de morue Demetra
200g crème de fèves Demetra
qsp crème de vinaigre classique Wiberg
qsp huile d'olive extra vierge
qsp bouillon de légumes

 

Méthode

Dans une casserole, chauffer la crème de fèves avec le bouillon de légumes. Séparément farcir les poivrosn piquillos avec de la crème de morue et cuire légèrement au four. Disposer la crème de fèves sur une assiette chaude et placer les poivrons sur le dessus, garnir avec de l'huile et de de la crème de vinaigre et servir.