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Piments piquillo remplis de crème de morue sur une crème de fèves et crème de vinaigre classique

Piments piquillo remplis de crème de morue sur une crème de fèves et crème de vinaigre classique

Name: Piments piquillo remplis de crème de morue sur une crème de fèves et crème de vinaigre classique
Yield: 4 portions
Ingredients: 12 Poivrons «Piquillo» Rotis Au Naturel; 200g Crème de Morue; 200g Crème de Fèves; q.s. Crema Di Aceto Classique Avec "Aceto Balsamico Di Modena Igp"; q.s. huile d'olive extra vierge; q.s. bouillon de légumes

Ingrédients pour 4 portions

12 Poivrons «Piquillo» Rotis Au Naturel
200g Crème de Morue
200g Crème de Fèves
q.s. Crema Di Aceto Classique Avec "Aceto Balsamico Di Modena Igp"
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. bouillon de légumes

Méthode

Dans une casserole, chauffer la crème de fèves avec le bouillon de légumes.
Séparément farcir les poivrosn piquillos avec de la crème de morue et cuire légèrement au four.
Disposer la crème de fèves sur une assiette chaude et placer les poivrons sur le dessus, garnir avec de l'huile et de de la crème de vinaigre. Servir.