Pizza antica Roma

Auteur: Demetra Food Academy

Ingrédients pour 1 pizza
  1. 70g mozzarella fior di latte
  2. n.3 tranches de pancetta
  3. n.10 fèves
  4. q.b. écailles de pecorino
Méthode

  • Garnir le disque de la pizza avec la crème de pecorino, la mozzarella, la chicorée et cuire au four.

  • Terminer la cuisson. Décorer avec le Crème de fromage pecorino en écailles, les fèves, et la pancetta croquante.